西兰花属于花叶菜吗

西兰花属于花叶菜，它由绿色花蕾和嫩茎组成，富含维生素C和膳食纤维。花叶菜还包括菜花、芥蓝、油菜等，这些蔬菜都以可食用的花或叶部为特点。西兰花的营养价值高，每100克含约35毫克维生素C，是日常饮食的好选择。

花叶菜在种植时需要充足阳光和水分，生长周期约60到90天。西兰花的颜色翠绿，口感爽脆，适合清炒或凉拌。市场上常见的花叶菜还有菠菜、生菜、空心菜等，这些蔬菜都深受人们喜爱，是健康饮食的重要组成部分。