白砂糖是由什么组成的

白砂糖主要是由甘蔗或甜菜加工制成的。甘蔗榨汁后经过过滤、蒸发、结晶等工序，最终得到洁白的砂糖。甜菜也需要经过类似的处理，才能成为我们日常使用的白砂糖。这种加工过程保留了糖分，去除了杂质。

白砂糖的化学成分是蔗糖，属于双糖类。每100克白砂糖含有约99.9克蔗糖，其余是微量水分和矿物质。人体消化后，蔗糖会分解为葡萄糖和果糖，为身体提供能量。白砂糖常用于烹饪、烘焙和饮料调味。