刚收完的小毛葱可以晒吗

刚收的小毛葱可以晒，晒干后能保存更久。晒的时候要摊开，每天翻动几次，避免发霉。晴天晒三五天，葱皮变干就行。阴天可以放在通风处，慢慢风干。晒好的小毛葱装进袋子，放阴凉地方，能吃好几个月。

晒小毛葱要注意天气，雨天别晒，容易烂。晒的时候别堆太厚，不然中间会潮。晒好后检查一下，确保完全干透。这样处理的小毛葱，炖肉、炒菜都特别香，放一年都不会坏。