挂耳咖啡浸泡一会可以吗

挂耳咖啡浸泡30秒左右口感最佳，时间太短味道太淡，太久会变苦涩。咖啡粉接触热水后慢慢释放香气，轻轻摇晃杯子能让味道更均匀。水温控制在85度左右最好，太烫会破坏咖啡的细腻口感。

一次挂耳咖啡用150毫升水刚好，水量太少会太浓，太多则稀释风味。喝之前可以轻轻按压一下咖啡包，让水流过所有粉末。不同烘焙度的咖啡适合浸泡时间不同，深烘的可以多泡10秒，浅烘的早点取出更清爽。