老鼠能识别食物中有害物质

老鼠能敏锐察觉食物中的有毒成分，避开腐烂水果、变质肉类和发霉谷物。实验显示，老鼠会拒绝含有铅、汞等重金属的饲料，优先选择干净水源，避免摄入有害物质。这种能力帮助老鼠在野外生存，减少中毒风险。

老鼠的味觉和嗅觉系统非常发达，能分辨微量毒素。研究人员发现，老鼠会通过气味判断食物安全性，避开被污染的坚果和种子。这种本能保护老鼠免受伤害，也帮助它们在复杂环境中找到安全食物。