铝制水壶可以放电磁炉烧水吗?

铝制水壶不能直接放在电磁炉上烧水，电磁炉需要铁质锅具才能产生磁场加热。铝壶导热快但不含铁，无法被电磁炉识别。有人会把铝壶放在铁质锅上间接加热，这样能烧水但效率低。铝壶轻便便宜，适合燃气灶或电陶炉使用，电磁炉还是选不锈钢壶更合适。

铝是活泼金属，长时间高温可能析出微量物质，影响水质。市面上有铝壶涂层防锈，涂层破损后不宜装酸性饮品。电磁炉专用壶多是304不锈钢，安全耐用。铝壶适合传统炉具，电磁炉加热需匹配材质，选错工具既费电又有安全隐患。