紫菜一般保质期是多少时间

紫菜开封后建议在3个月内吃完，未开封的干燥紫菜能保存12个月左右。紫菜怕潮湿，受潮后容易发霉变质，最好用密封袋装好放阴凉处。买紫菜时看生产日期，越新鲜的越好，颜色深紫有光泽的紫菜品质佳。

紫菜属于海藻类食品，富含碘和蛋白质，但保质期短。夏天高温时紫菜更容易坏，开封后尽快食用。紫菜汤煮久了会变硬，泡发时间控制在10分钟内最佳。超市里散装紫菜保质期较短，最好选包装好的。