咖啡豆需要放在冰箱吗

咖啡豆不需要放进冰箱保存。低温环境容易让豆子受潮，反而加速风味流失。最佳存放方式是放在密封罐中，置于阴凉避光处。开封后的咖啡豆最好在两周内喝完，这样能保持最佳香气。咖啡豆怕热也怕湿，常温保存更合适。

冷藏或冷冻咖啡豆会破坏豆子内部的油脂结构。反复解冻还会让豆子吸收冰箱异味。专业烘焙师建议，买小包装咖啡豆更实用。现磨现喝的咖啡风味最好，一次买够一周的量就够了。咖啡豆的新鲜度直接影响口感，存放方法很关键。