生日蛋糕可以放在冰箱一整晚吗

生日蛋糕可以放在冰箱一整晚，但需注意密封防干。奶油蛋糕冷藏后口感可能变硬，水果蛋糕则能保持新鲜。建议用保鲜膜覆盖，避免串味。冷藏温度控制在4度左右最佳，取出后回温半小时再食用更佳。

蛋糕冷藏过夜不会变质，但装饰物如糖霜可能融化。慕斯蛋糕冷藏后更易切分，海绵蛋糕则容易吸潮。若蛋糕含鲜奶油，最好在24小时内吃完。长期存放需冷冻，但会影响口感。冷藏前确保蛋糕完全冷却，否则水汽会让蛋糕变湿。