真空滚揉机有什么危害吗

真空滚揉机长时间使用可能导致机器部件磨损，影响搅拌效果。操作不当还会造成真空度不稳定，影响腌制均匀度。频繁高温运行会加速设备老化，缩短使用寿命。机器密封不严时，空气进入会影响真空效果，降低腌制效率。

真空滚揉机噪音较大，长时间工作可能影响周围环境。清洁不及时容易残留食材残渣，滋生细菌。过度依赖机器可能导致人工操作能力下降。设备故障时维修成本高，耽误生产进度。操作人员需经过专业培训，才能确保安全使用。