生日蛋糕需要多少淡奶油合适

生日蛋糕需要根据大小决定淡奶油用量，6寸蛋糕约需300克，8寸蛋糕约需500克，10寸蛋糕约需800克。淡奶油打发后体积会膨胀，实际购买量要比理论量多20克左右，这样裱花时才不会不够用。

淡奶油太稀会导致蛋糕塌陷，太稠则不易抹平。新手建议买现成打发好的淡奶油，省时省力。夏天裱花要快，淡奶油容易融化，可以提前冷藏蛋糕胚和工具。一个8寸蛋糕的淡奶油费用大约30元，具体看品牌和购买渠道。