电解水的气体可以燃烧做饭吗

电解水产生的氢气和氧气可以燃烧做饭。氢气是清洁燃料，燃烧时只生成水，无污染。一台小型电解设备每天能生产几升氢气，足够炒菜或烧水。但氢气易燃易爆，需要安全储存装置。实际使用中，人们常搭配液化石油气或天然气，混合燃烧更稳定。

电解水做饭成本较高，电费远超燃气费。目前多用于实验或偏远地区，城市家庭较少采用。随着技术进步，未来电解效率提升后，或许能成为环保能源。不过安全问题是关键，必须严格规范操作流程。