上海菜饭叫什么

上海菜饭又叫菜饭或者咸肉菜饭，是上海人常吃的家常饭。菜饭用大米、青菜、咸肉一起煮，香喷喷的，特别下饭。有时候还会加香菇或者胡萝卜，味道更好。老上海人冬天最爱吃热腾腾的菜饭，暖和又舒服。

菜饭做法简单，把菜切丁和米一起煮就行。咸肉咸香，青菜清爽，米饭吸饱了味道，好吃又顶饱。上海菜馆里也有这道菜，很多游客来上海必尝。菜饭便宜实惠，家家户户都会做，是上海人记忆中的味道。