东方美人属于什么茶,东方美人是什么茶种?

东方美人属于半发酵茶，也叫乌龙茶。这种茶产自台湾新竹、苗栗一带，茶树常被小绿叶蝉叮咬，产生独特蜜香。制作时经过揉捻、烘焙等工序，茶汤呈琥珀色，带有熟果香和蜂蜜甜味，喝起来顺滑回甘。

东方美人属于青茶类，是台湾六大茶种之一。茶树品种以青心乌龙为主，采摘一芽二叶，经日光萎凋后炒青。冲泡后香气浓郁，滋味醇厚，因茶形白毫显露，又被称为“白毫乌龙”。这种茶适合冷泡或热泡，一年四季都能饮用。