红茶是怎么样制作的

红茶制作时，茶农采摘新鲜的茶叶嫩芽，经过萎凋让茶叶变软。接着揉捻茶叶，破坏细胞壁让茶汁流出。最后发酵，茶叶氧化变成红褐色，再烘干定型。整个过程需要控制温度和时间，确保茶叶香气浓郁。

红茶制作完成后，茶叶条索紧结，颜色乌润冲泡后汤色红亮。口感醇厚带甜香，适合加奶或糖饮用。中国祁门红茶、印度阿萨姆红茶、斯里兰卡锡兰红茶都是知名品种，每年全球消费量达数百万吨。