咸菜瓶子倒扣是什么意思

咸菜瓶子倒扣是指把吃完咸菜的瓶子倒过来放，这样能让瓶里的酱汁流出来，不会浪费。有人觉得这样能防止空气进入，让咸菜保存更久。也有人觉得是种习惯，倒着放不容易弄脏桌面，拿取也方便。

这个做法在北方很常见，尤其是自家腌的咸菜。倒扣瓶子还能让多余的酱汁滴干净，下次打开时不会弄得手上都是。有些老人还认为这样能避免细菌滋生，让咸菜更入味。现在很多人买咸菜瓶子设计成底部开口，就是为了方便倒扣使用。