蒜苔保存的有效方式是什么?

蒜苔保存前要挑选新鲜、无损伤的，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，能存放10到15天。还可以用厨房纸巾包裹蒜苔，装进塑料袋密封，袋口留个小缝透气，这样能延长保鲜时间到20天左右。

蒜苔还能焯水后沥干水分，分装冷冻，保存半年以上不变质。直接放入阴凉通风处也能短期存放，但最好在3天内吃完。避免接触水分和阳光，防止发芽或腐烂。