旺鸡蛋是什么意思

旺鸡蛋是指未孵化完成的小鸡蛋，胚胎已经发育但尚未成形。这种蛋在民间被称为毛鸡蛋，口感特殊，有人喜欢直接食用，也有人用来煮汤或炒菜。旺鸡蛋的味道偏腥，营养价值有限，但部分人认为它有滋补功效。

旺鸡蛋的制作过程需要控制温度和湿度，一般孵化10到15天。蛋内的胚胎大小不一，有的已经长出羽毛或骨骼。这种食物在南方地区较为常见，北方也有少量消费。不过，由于卫生问题，旺鸡蛋并不被推荐大量食用。