芋头切开还能保存多久芋头切开可以保存多长时间?

芋头切开后能保存2到3天，用保鲜膜包好放冰箱能延长至5天。切面接触空气容易氧化变黑，泡盐水或柠檬水能减缓变色。存放时避免水分过多，防止腐烂。干燥阴凉处放1天，冷藏效果更好，但超过一周会失去水分和口感。

新鲜芋头切开后尽快食用最佳，保存不当会滋生细菌。冷冻可保存3个月，但口感变差。建议一次切够用量，减少反复切开。购买时选完整无斑点的芋头，存放时保持通风，避免阳光直射。