嫩草是指什么草

嫩草指的是刚长出来的新鲜草类，像春天田野里的青草，颜色翠绿，质地柔软。常见的有狗尾草、牛筋草和早熟禾，这些草水分多，口感好，很多动物爱吃。嫩草生长时间短，容易消化，适合牛羊等家畜食用，也是兔子的重要食物来源。

嫩草的特点是茎叶细嫩，没有老草的粗糙纤维。比如三叶草、黑麦草和苜蓿，都是优质的嫩草品种。这些草富含维生素和矿物质，营养价值高。农民常在春季收割嫩草喂牲畜，或者晒干做成草料，供冬天使用。嫩草的生长周期短，产量高，是畜牧业的重要资源。