英德长湖水库钓的鱼能吃吗

英德长湖水库的鱼多数可以食用，水质较好，鱼种以草鱼、鲤鱼、鲫鱼为主。这些鱼生长在自然环境中，肉质鲜嫩，营养价值高。当地渔民经常捕捞这些鱼售卖，市场反馈良好。不过要注意选择正规渠道购买，避免污染区域的鱼。

水库的鱼受严格监管，定期检测重金属含量。钓鱼爱好者在此垂钓后，不少人会带回家烹饪。鱼体内寄生虫较少，高温烹饪后更安全。建议食用前彻底清洗，搭配葱姜蒜去腥，口感更佳。适量食用有益健康，但不宜过量。