空气炸锅是用油还是用电呢?

空气炸锅主要用电加热，通过热空气循环快速烹饪食物，基本不用油。它用电力驱动风扇和发热管，让热空气在锅内流动，模拟油炸效果。比如薯条、鸡块这类食物，刷薄薄一层油就能脆香，比传统油炸省油不少。有人用它烤红薯、炸鸡翅，甚至做饼干，都很方便。

空气炸锅用电量不大，一般功率在1000到1500瓦之间，一次烹饪20分钟左右。它不需要像传统油炸那样倒整锅油，清理起来也轻松。不过用油量很少，不是完全不用油，只是比油炸健康些。现在很多人用它做快手菜，省时省力还少油烟。