麦饭石锅可以用不锈钢铲子吗

麦饭石锅表面有特殊涂层，不锈钢铲子硬度较高，容易刮花涂层，影响锅具使用寿命。涂层一旦损坏，食物可能粘锅，还可能释放有害物质。建议使用木质或硅胶铲子，既能保护涂层，又能安全烹饪。

麦饭石锅适合煎炒炖煮，但需避免金属工具直接接触。涂层破损后，锅具导热性变差，加热不均匀。日常清洁用软布擦拭，避免钢丝球等硬物。正确使用能延长锅具寿命，让烹饪更省心。