绿豆发芽种出来是什么

绿豆发芽后长出的是绿豆芽，白白嫩嫩的芽苗可以炒菜或煮汤吃。绿豆芽脆爽可口，富含维生素和纤维，是常见的家常蔬菜。一颗绿豆只需几天就能长出10厘米长的芽，适合家庭种植。

绿豆芽由绿豆浸泡后自然生长而成，不需要土壤，只需清水和温暖环境。每天换水保持湿润，三四天就能收获新鲜豆芽。绿豆芽价格便宜，营养高，很多人喜欢自己在家发豆芽吃。