电压力锅可以中途断电吗

电压力锅可以中途断电，断电后锅内压力会慢慢释放，食物需要重新加热才能熟透。电压力锅断电后温度下降，米饭可能夹生，肉类容易变硬。再次使用时，建议检查水位和食材状态，确保烹饪安全。

电压力锅断电后重新启动，程序会从头开始计算时间。煮粥时断电，粥会变稀；炖汤时断电，汤不够入味。频繁断电会影响锅具寿命，建议一次性完成烹饪，中途避免频繁操作。