向日葵长到什么时候可以收获种子

向日葵一般在秋季成熟，花盘变黄、种子饱满时就能收获。从播种到收获大约需要3到4个月时间，具体看品种和气候。农民会在花盘下垂、背面变黄时收割，避免种子脱落或受潮。

收获后要晾晒几天，让种子完全干燥。一株向日葵能结出数百到上千颗种子，足够留种或食用。早熟品种可能提前成熟，晚熟品种则需要更长时间。种子饱满、颜色变深时，说明已经可以收获了。