拉丝板是什么原理

拉丝板是一种厨房工具，表面有细密的纹路，能把食材切成均匀的丝状。比如土豆、胡萝卜、黄瓜都能快速变成细丝，省时又省力。这种板子多用不锈钢或塑料制成，锋利的刀刃让切割更顺畅，适合做凉拌菜或炒菜。

拉丝板的原理其实很简单，靠的是板上的锋利凹槽。这些凹槽像无数把小刀，食材经过时被均匀切开。使用时轻轻推动食材，就能得到整齐的丝，厚度由凹槽深度决定。这种设计让切丝变得轻松，新手也能轻松上手。