铁观音属于红茶吗铁观音是什么茶?

铁观音不是红茶，它属于乌龙茶，也叫青茶。这种茶叶产自福建安溪，外形紧结，色泽砂绿，冲泡后香气馥郁，滋味醇厚。铁观音的制作工艺复杂，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，每一步都影响茶叶的品质。

铁观音既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，属于半发酵茶。它富含茶多酚、氨基酸等营养成分，常饮有助于提神醒脑、消食解腻。市场上的铁观音分清香型和浓香型，清香型口感鲜爽，浓香型则更醇厚回甘。