电磁炉开多大功率合适

电磁炉功率从几百瓦到两千多瓦不等，家用一般选1800到2200瓦足够炒菜炖汤。功率太小加热慢，太大费电还容易糊锅，平时煎蛋煮粥用1000瓦左右，红烧牛肉得开到2000瓦才够火候。不同锅具也影响效果，铁锅导热快可以用低功率，不锈钢锅就得调高些。

选电磁炉要考虑家里电路承载力，老房子电线细用大功率会跳闸。一个人做饭选1500瓦够用，家里人多偶尔聚餐建议2000瓦以上。冬天冷菜凉得快，适当提高功率能节省时间，但夏天开大火厨房太热，适当调低更舒服。