大闸蟹绳子有什么讲究吗

大闸蟹绑绳子一般用棉绳或草绳，棉绳柔软不伤蟹腿，草绳透气且环保。绳子长度约20厘米，能固定蟹腿又不会勒得太紧。有些商家用彩色绳子区分公母，绳子打结方式也很讲究，既要牢固又不能让蟹挣扎受伤。

绳子颜色和粗细有门道，粗绳适合大蟹，细绳适合小蟹。优质绳子无异味，劣质绳子可能有化学残留影响蟹肉。绑蟹时绳子要绕蟹身两圈，蟹腿交叉捆住，这样运输时蟹不会乱动，能保持鲜活状态。