松花蛋能冷冻储藏吗

松花蛋不能冷冻储藏，低温会让蛋白变硬，蛋黄变沙，影响口感。松花蛋常温下能放1个月，放冰箱冷藏可延长至2个月，冷冻会让它失去弹性和鲜味。

冷冻后的松花蛋会出水，蛋黄变干，味道变差。建议用保鲜膜包好放冰箱，避免串味。松花蛋开封后要尽快吃完，放久了会变老，营养也会流失。