一二月份适合吃小龙虾吗

一二月份不是小龙虾的最佳食用季节，这时候市场上的小龙虾大多来自养殖场，数量少且价格高。冬季小龙虾生长缓慢，肉质不够饱满，口感偏柴，不如三四月份肥美。想吃的话可以选人工温室养殖的，但味道还是差了点劲。

春节前后小龙虾供应量有限，很多餐馆会停售或涨价。想吃新鲜小龙虾最好等到天气转暖，三四月份才是小龙虾的黄金时期，那时候肉质紧实，价格也实惠。耐心等等，体验会好很多。