红心萝卜是什么季节收获

红心萝卜在秋季收获，一般在9月到11月之间成熟。这种萝卜喜欢凉爽的天气，经过夏季的生长，秋季时肉质变得鲜甜多汁。农民会在这个时候挖出萝卜，清洗干净后直接食用或储存起来。红心萝卜的表皮是红色，内部是白色或淡粉色，口感清脆，适合做凉拌菜或炖汤。

红心萝卜的生长期大约需要60到90天，种植时间多在夏季初。收获后的萝卜可以存放数周，不会轻易变质。这种萝卜富含维生素和矿物质，生吃能解渴，熟吃则暖胃。市场上常见的红心萝卜品种有心里美和胭脂萝卜，价格实惠，深受人们喜爱。