皮蛋可以配咖啡吗?

皮蛋可以配咖啡，但味道比较特别。皮蛋的碱味和咖啡的苦味混合，有人觉得新奇，也有人接受不了。皮蛋含蛋白质和矿物质，咖啡能提神，两者一起吃算是尝试不同口感。搭配时建议浅尝，避免味道冲突。

皮蛋配咖啡没有固定规则，全看个人喜好。有人喜欢皮蛋的滑嫩配咖啡香，也有人觉得味道奇怪。皮蛋的热量低，咖啡能促进代谢，一起吃也算一种创新吃法。想尝试的话，建议少量开始，慢慢适应这种组合。