蒜苗可以放冰箱冷冻吗

蒜苗可以放冰箱冷冻，但冷冻后口感会变软，适合炒菜或煮汤。冷冻前洗净切段，用保鲜袋装好，挤出空气再密封，能保存3个月左右。解冻后颜色变暗，但香味还在，不适合生吃。

冷冻蒜苗能延长保存时间，适合一次买太多的情况。新鲜蒜苗放冰箱冷藏只能放1周，冷冻后能放更久。不过冷冻后蒜苗的水分会流失，炒菜时要多放点油。