贡菜可以冷冻保存吗?

贡菜可以冷冻保存，冷冻能延长保质期3到6个月。冷冻前需洗净晾干，用保鲜袋密封，避免受潮。解冻后口感略有变化，适合凉拌或炒制。冷冻贡菜颜色会变深，但营养流失少，家庭存储很方便。

冷冻贡菜适合长期保存，但反复解冻会影响品质。建议分装成小份，每次取用一份即可。冷藏保存只能放7天，冷冻更实用。市场买的真空包装贡菜打开后最好冷冻，避免变质。