猪肉上紫色的标记能吃吗

猪肉上的紫色标记可能是检疫合格印章，可以放心食用。这种标记由食品安全部门加盖，代表猪肉经过检测，符合食用标准。如果标记颜色发暗或伴有异味，建议不要购买。新鲜猪肉应有淡粉色光泽，按压后迅速回弹，无异常黏液。

市场上正规渠道的猪肉都会带有紫色标记，这是安全的重要保障。购买时选择有完整包装的猪肉，避免散装产品。烹饪时确保猪肉完全熟透，中心温度达到70度以上，这样能杀灭细菌。储存猪肉要冷藏，最好在两天内吃完，避免变质。