清酒是不是指白酒

清酒不是白酒，清酒是用大米酿造的酒，颜色透明，味道清淡。白酒是用粮食发酵蒸馏而成，酒精度数高，味道辛辣。清酒常见于日本，白酒则是中国传统酒类。两种酒的酿造工艺和口感完全不同。

清酒适合搭配寿司、刺身等清淡食物，白酒适合配重口味菜肴。清酒酒精度一般在15度左右，白酒通常在40度以上。清酒可以直接饮用，白酒需要小口品尝。两者在文化背景和饮用场景上也有明显区别。