开封的芝麻酱在常温下能保存多久

开封的芝麻酱在常温下能保存7到10天，具体要看天气和密封情况。夏天高温时容易变质，最好放在阴凉处，每次用完要盖紧盖子，避免细菌进入。开封后如果出现异味或分层，就不能再食用了，以免影响健康。

开封后的芝麻酱如果放在冰箱冷藏，可以保存1到2个月。冷藏能延长保质期，但使用时需要充分搅拌，因为油容易分离。开封超过1个月的话，即使看起来正常，也建议尽快吃完，确保食品安全。