菠菜上密密的小白点是什么

菠菜上的小白点其实是菠菜自然分泌的盐结晶，也叫盐霜。这些小白点不会影响食用，洗干净就行。菠菜叶子表面有许多细小的气孔，水分蒸发后盐分就会析出形成白点。遇到干燥天气，小白点会更多，这是植物正常的生理现象。

这些小白点也可能是菠菜感染了白粉病的表现，但这种情况比较少见。健康的菠菜小白点分布均匀，病斑则不规则。买菠菜时可以观察叶片是否鲜绿，小白点是否自然分布。清洗时用流动水冲几下就能去掉，完全不影响营养和安全。