狗不理包子多少个褶皱

狗不理包子的褶皱数量一般在16到18个之间，每个褶皱均匀排列，像花瓣一样紧实。老师傅们手工捏制时，手指灵活转动，面皮被巧妙折叠，确保包子皮薄馅多，蒸后不漏汤汁。

传统工艺要求褶皱数量固定，少了显得粗糙，多了容易破皮。每个褶皱都经过反复练习，手感到位才能做出标准造型。如今机器制作的包子褶皱较少，但手工制作的依然保持这个数字，成为老字号招牌的特色。