番茄和西红柿是一个东西

番茄和西红柿其实是同一种蔬菜，只是叫法不同。番茄这个名字更常见于北方地区，而西红柿则多在南方使用。这种蔬菜颜色鲜红，汁水丰富，既可以生吃也可以炒菜，还能做成番茄酱。番茄含有丰富的维生素，对身体健康很有好处，很多人家里都会常备。

番茄原产于南美洲，后来传播到世界各地。中国种植番茄的历史不长，但现在已经非常普遍。番茄可以搭配鸡蛋炒，也可以做汤，还能晒成干保存。无论是凉拌还是热炒，番茄都是餐桌上的常见食材，深受大家喜爱。