咖啡粉属于什么类食物

咖啡粉是由烘焙后的咖啡豆研磨而成的粉末，属于饮品原料类食物。咖啡粉本身不能直接食用，需要冲泡后饮用，含有咖啡因等成分，具有提神醒脑的作用。常见的咖啡粉有速溶、现磨、低咖啡因等多种类型，适合不同人群的需求。

咖啡粉在食品分类中属于调味品或饮品添加剂，常用于制作拿铁、美式、卡布奇诺等咖啡饮品。咖啡粉的保质期一般为6到12个月，开封后需密封保存以防受潮。全球每年消耗数百万吨咖啡粉，是许多人每日生活的必需品。