特大型餐馆是指经营面积在多少平米以上

特大型餐馆的经营面积一般在500平米以上，这类餐馆能同时容纳数百人用餐。常见例子包括大型宴会厅、连锁餐饮旗舰店和星级酒店自助餐厅，面积可达上千平米。有些餐馆还设有多个楼层，装修豪华，设施齐全，满足不同顾客的需求。

特大型餐馆需要配备专业的厨房团队和服务人员，每天接待数千名食客。这类餐馆食材消耗量巨大，每天采购蔬菜、肉类、海鲜等食材数百公斤。运营成本较高，但通过规模效应和多元化经营，能够实现稳定的盈利。