白茶属于哪类茶 白茶类别

白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一。白茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两步，保留了茶叶的天然风味。常见的白茶种类有白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉，其中白毫银针最为珍贵，采摘时间早，芽头肥壮，满披白毫。白茶口感清淡，带有花香和甜味，适合长期存放，存放后滋味会更加醇厚。

白茶主要产自福建的福鼎和政和地区，这些地方气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。白茶采摘时间多在春季，茶农手工采摘嫩芽和叶片，确保茶叶品质。白茶富含氨基酸和茶多酚，具有清热降火、抗氧化等功效。近年来，白茶逐渐成为健康饮品的热门选择，受到越来越多茶友的喜爱。