凉皮抽过空能存放多久

凉皮抽过空后，常温下能放2到3天，冷藏能延长到5到7天。真空包装能隔绝空气，减少细菌滋生，但开封后最好尽快吃完。夏天温度高，存放时间更短，建议当天吃完。如果发现凉皮发黏、有异味，说明已经变质，不能食用了。

凉皮放久了会失去弹性，口感变差。冷藏时最好用保鲜盒装，避免串味。真空包装的凉皮没开封，保质期能达到1个月，但开封后要尽快吃完。凉皮是面食，容易受潮，存放时要注意干燥，避免发霉。如果一次吃不完，可以分成小份冷冻，能保存1个月左右。