释迦是生的能吃吗?

释迦可以直接吃，果肉香甜软糯，种子不能食用。释迦富含维生素和矿物质，每100克果肉含约20毫克维生素C，还含有膳食纤维和抗氧化物质。释迦的成熟度很重要，未熟的释迦口感较硬，味道偏涩，完全成熟后才会香甜可口。释迦可以剥开皮直接吃，也可以用来制作果汁、冰淇淋或甜品。

释迦原产于热带地区，在温暖湿润的环境中生长良好。释迦树能结出多个果实，一棵成年树每年可产数十公斤释迦。释迦的保存时间较短，常温下只能放几天，冷藏可延长至一周。释迦的果皮较厚，果肉呈乳白色，中间有黑色种子，食用时需要将种子去除干净。释迦的味道独特，有人形容像混合了菠萝和草莓的风味。