刚收获的土豆太阳多晒点时间有不好吗

刚收获的土豆多晒晒太阳确实有好处。阳光能让土豆表面的水分蒸发，减少腐烂风险。晒过的土豆皮更干，存放时间更长。阳光还能促进土豆内部淀粉转化，口感更好。不过晒太久会让土豆变绿，产生有害物质，最多晒两三天就够了。

晒太阳的土豆需要避开高温。暴晒会让土豆脱水严重，影响品质。最好选择通风阴凉的地方晾晒。每天翻动几次，确保均匀干燥。晒好的土豆要存放在阴凉干燥处，避免发芽。这样处理过的土豆能保存几个月不变质。