海边螃蟹什么季节最旺

海边螃蟹在夏季和秋季最旺，这段时间水温适宜，食物丰富，螃蟹活跃度高。七八月间，螃蟹大量繁殖，个头饱满，肉质鲜嫩。渔民每天能捕获几十公斤，市场上随处可见。九月过后，螃蟹开始肥美，价格适中，是食客们的最爱。

冬季和春季螃蟹较少，部分品种会进入休眠期。少数耐寒品种在早春也能活动，但数量不多。三四月时，螃蟹逐渐苏醒，但个头较小，肉质不够紧实。七八月才是螃蟹最肥美的季节，适合品尝。