18公斤蒸汽温度是多少

18公斤蒸汽的温度取决于压力大小。在常压下，蒸汽温度接近100摄氏度；压力升高时，温度也会跟着上升。比如工业锅炉里，蒸汽压力每增加1个大气压，温度大约升高20摄氏度。家用高压锅里的蒸汽温度能达到120摄氏度左右。

蒸汽温度还与水质和加热方式有关。纯水产生的蒸汽温度更稳定，而含有杂质的水会导致温度波动。实际应用中，18公斤蒸汽的温度范围一般在100到200摄氏度之间，具体数值需要根据设备参数来调整。